Mädelsabend **

Ich weiß ja nicht wie´s euch geht aber ich liebe die gemeinsamen Abende mit meinen Mädels.
Seitdem ich Mama bin sind die natürlich auch schon zur Seltenheit geworden, aber wenn es sich doch wieder mal ergibt dann muss alles perfekt sein.
Wir treffen uns dann alle immer bei mir oder gehen mal aus.
Wenn jedoch alle bei mir versammelt sind dann versuche ich immer das mir was neues einfällt....

Hier ein paar Rezepte für leckeres Fingerfood und geschmackvolle Cocktails:

Nachos

Zutaten:für 2-3 Personen

Nachos (Natur oder mit Geschmack)
Mehrere Scheiben Käse (z.B. Gouda oder gemischten Käse)
Evt. Jalapenos

Zubereitung:
Die Hälfte der Nachos in eine Auflaufform geben und mit Käse belegen. Darauf die restlichen Nachos verteilen und erneut Käse darauf verteilen. Im Ofen überbacken bis der Käse gut zerlaufen ist. Eventuell mit Jalapenos belegen.

Ist super lecker und schnell zubereitet. :)

Bruschetta

Zutaten:
für 4-6 Personen

5 mittelgroße Strauchtomaten, in kleinen Würfeln
1 mittelgroße Zwiebel, in kleinen Würfeln
4 Zehen Knoblauch
4 EL Olivenöl Salz, Pfeffer
Bruschetta Brot (ca. 3 große Scheiben), Ciabatta oder Baguette
Basilikum nach Geschmack

Zubereitung:
Tomaten, Zwiebel und den durchgepressten Knoblauch (bis auf eine Zehe) zusammen mit dem Öl vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend das Basilikum klein hacken und einfügen. Für kurze Zeit kalt stellen. Jetzt das Brot aufschneiden, mit ein wenig Olivenöl beträufeln und mit der letzten Knoblauchzehe einreiben. Das Brot im Ofen bei Umluft 200°C nach Belieben knusprig backen.

Sieht doch richtig lecker aus oder?

 

 

 

Country Potatoes

Zutaten:
für 2-3 Portionen

400 g Kartoffeln
1 TL Sonnenblumenöl
1/2 - 1 TL Paprikapulver edelsüß
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Kartoffeln in Spalten schneiden und mit den Gewürzen (kein Salz) sowie dem Öl in einer Tüte oder Schüssel mischen. Die Ecken im Ofen bei 200°C (Umluft) ca. 30 Minuten backen. Anschließend mit Salz bestreuen.

  Garniert mit Schinken und Tomaten...mmmmmhm .. :)

 

 

 

************** und jetzt noch was zum trinken **************

 

 

Pink Lady Cocktail

Zutaten:
für 1 Portion

3 cl Wassermelonenlikör 17% (z.B. Marie Brizard)
ca. 180-200 ml Tonic
einige Wassermelonenstückchen

Zubereitung:
Melonenlinkör mit Tonic aufgießen. Nun 2 Eiswürfel und einige Melonenstückchen hinzugeben. Vor dem trinken gut umrühren.

 ...der typische Cocktail für Ladys :)

 

 

 

Honey Melon Cocktail

Zutaten:

für 1 Portion

4-5 cl weißer Rum (z.B. Havana Club, 3 anos)
130 g Honigmelone, eiskalt
3 TL Puderzucker
3 cl Zitronensaft

Zubereitung:
Melone pürieren und mit den restlichen Zutaten und zwei Eiswürfeln im Shaker schütteln.

 schön süß <3

 

 

Shirley Cocktail

Zutaten:
für 1 Portion

4 cl Kirschsaft
1 cl Zitronensaft
250 ml Ginger Ale

Zubereitung:
Zitronen- und Kirschsaft mit 5 Eiswürfeln in einem Shaker schütteln, anschließend in ein Glas geben. Nun mt dem Gingerale auffüllen.

....alkoholfrei und doch richtig lecker

 

 

 

 

Apple Dundee Cocktail

Zutaten:
für 1 Portion

150 ml Orangensaft (ohne Fruchtfleisch)
150 ml Ananassaft
30 ml Apfelsaft, naturtrüb
60 ml Kokosmilch
80 ml Sahne
40 ml Wasser (mit Kohlensäure)

Zubereitung:
Zutaten zusammen mit 2 Eiswürfeln shaken und in ein großes Glas abfüllen. Zum dekorieren zum Beispiel eine Cocktailkirsche verwenden.

auch ohne Alkohol...für die, die noch fahren müssen :)

 

 

 

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